برگ های سیر بلانچ شده نهال سیر است. رنگ آن زرد است. می توان آن را سرخ کرد و به شکل ماکارونی پر کرد. در واقع، برگ های سیر بلانچ شده بدون توجه به اینکه چگونه درست شوند، طعم بسیار خوبی دارند!بنابراین، آیا برگ های سیر بلانچ شده خود را در خانه درست می کنید یا از بیرون می خرید؟ به هر حال من هرگز برای خرید برگ سیر بلانچ شده بیرون نمی روم زیرا قیمت سیر خودتان فوق العاده مقرون به صرفه است و سیر بسیار تازه و لطیف است.من'؛ امروز به شما یاد خواهم داد که چگونه برگ های سیر بلانچ شده را در خانه بکارید.
سیر را در یک جعبه تیره قرار دهید، سپس آب را اضافه کنید، حدود 5 روز مارینت کنید و برگ های سیر سفید شده بلند و زرد می شوند. این ساقه های سیر را قطع کنید و می توانید 4-5 بار ادامه دهید. اصولاً می توانید هر روز برگ سیر تازه بلانچ شده بخورید!حالا من'؛ در مورد دقیق ترین روش سفید کردن برگ های سیر صحبت خواهم کرد!
مرحله 1: یک جعبه کاغذی تیره و عمیق آماده کنید (یا یک سطل زباله جدید بخرید)، سیرها را یکی یکی داخل آن بریزید و آب تمیز اضافه کنید.
مرحله 2: جعبه را با یک کیسه پلاستیکی مشکی بپوشانید و یک جسم سنگین را فشار دهید تا کاملاً از نور محافظت شود. آن را در جای خنک قرار دهید و بگذارید 2 روز بماند.
مرحله 3: بعد از 2 روز، برگ های سیر سفید شده رشد کردند. اگر آب کمتری در آن بود، آب اضافه کنید، روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و بگذارید حدود 3 روز بماند. به این ترتیب برگ های سیر بلانچ شده به خوبی رشد خواهند کرد. آن را با قیچی برش دهید. سیر باقیمانده را نریزید. به همین ترتیب، می توانید سیر زرد را 4-5 بار برداشت کنید.
مرحله 4: اگر نمیتوانید خوردن برگهای سیر را یکباره تمام کنید، میتوانید آن را با پلاستیک بپیچید، آن را در یخچال بگذارید، آن را همانطور که میخورید مصرف کنید و تا یک هفته نگه دارید.
