در اتاق آشپزخانه ما، اگر مقداری سیر تازه اضافی در بیرون باشد، بعد از چند روز جوانه میزند. پس چگونه سیر را برای مدت طولانی در زندگی روزمره خود تازه نگه داریم؟
1. باقی مانده سیر تازه را که نمی توانید بپزید در جعبه یا جیب قرار دهید، سپس مقداری چای و برنج را داخل آن بریزید. من از چای گل استفاده می کنم. و برنج برنج قدیمی است.
2. سیر را در کیسه پلاستیکی کارتنی کف آشپزخانه قرار دهید. دقت کنید که ته سیر خیلی سالم و خشک باشد. فرض این است که سیر داخل آن گندیده نباشد و کیسه حاوی سیر آب نداشته باشد.
سپس آن را برای یک یا دو ماه نگه دارید. بدون جوانه، بدون کپک، و طعم سیر شبیه سیر تازه است.
