ویژگی های اصلی سیر قرمز

جنس سانتی‌متری، کروی تخت پیاز، پوست بنفش قرمز، گلبرگ‌های ساقه (حبه‌های سیر) هیپرتروفی، رشته‌ای از 6 تا 9 گلبرگ، قطر طولی 3.5-3.8 سانتی‌متر، قطر عرضی 4.5-5 سانتی‌متر، وزن پیاز تک سیر 30-41.5 گرم طعم تند قوی، معطر، با کیفیت بالا، تاجران هنگ کنگی در دهه 1980 چهار کاراکتر کوچک را در صفحه هنگ کنگ تا کونگ پائو کاشتند، سه شخصیت بزرگ: سیر Baoqing، تند، تازه، طولانی به رشد قرمز سیر دوره حدود 210 روز است و بذرها در اواسط و اواخر شهریور کاشته می شود. فاصله بوته ها 2 تا 3 اینچ و فاصله ردیف ها 6 تا 7 شهر است. به ازای هر 667 متر مربع، تولید خزه سیر 300 تا 4000 جین است.